Day 2 晚上我們已預訂了在 Trois Fleches 吃晚餐。

Trois Fleches 是 Michelin 1-star restaurant

使用紀州備長炭

點餐時，服務員會介紹各種牛肉，sirloin steak 有三款、grass-fed beef、aging Kagoshima beef & Omi beef，tenderloin steak (Hitachi beef) and rump steak (Akagi beef)。

這個是 Omi beef sirloin steak

我點了 salad appetizer

另一款 appetizer

我們點了兩款 sirloin steak，aging Kagoshima beef & Omi beef

Aging Kagoshima beef

Omi beef

中途發現其他食客點了很多不同款式的 appetizer，我們懷疑英文 menu 一定是簡化版，好奇地問服務員取日文 menu 看看。原來這裡英文 menu，並沒有日文 menu，服務員會親自介紹今天有什麼特別菜式，像我們這些不懂日文的，就只可以點 menu 上的食物。

Trois Flèches
トロワフレーシュ
2F, Ginza Takamoto Bldg, 8-2-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo