Singapore 2012: Xin Yuan Ji Charcoal Fish Head Steamboat 新源記火炭魚頭爐

數年前,品嚐過新源記的魚湯,還記得那美味。 雖則美味,但並非每次到 Singapore 也必去。 因為此店不接受預訂座位,要排隊等位的 ... 還要排長龍 Curry Fish Head (咖哩魚頭煲) ,這個咖哩汁送飯食一流! Mixed fish noodle milky soup 炸魚 + 魚片湯米,炸魚很好吃,魚片則 overcooked,好鞋,麻麻地!記住要加奶,其實沒有太多奶味,但加了奶個湯更香更滑。 抄通菜,普通。 什麼排骨,類似蒜香骨,忘記了名字。 Prawn Paste Chicken (蝦醬雞),沒有想像般濃味,但都幾好味! 31 Tan Quee Lan Street Singapore188117 (near Bugis Junction)

Singapore 2012: Mandarin Orchard Singapore

今次入住 Mandarin Orchard Singapore (formerly known as Meritus Mandarin Singapore) 。 We booked this hotel was mainly for its location. The hotel is located on Orchard Road, in the middle of Takashimaya (Department Store) and 313 @ Somerset(shopping mall), very convenient for shopping and eating.  Unfortunately the service is so-so, especially the slow service in... Continue Reading →

Singapore 2012

走出香港,出發!三日兩夜 Singapore 之旅。 同樣是亞洲大城市,去行行街、逛逛商場、不停的飲飲食食 ... 無聊嗎? 也不算!說實話,在香港又怎會行足三日兩夜,而且不用計劃的旅行也真的很自在。 六月天,在溫度上,Singapore 比香港熱;但實際上香港更加熱,可能是濕度影響,也可能是 Singapore 多綠化。很欣賞沿途種植的大樹,看起來也清涼一點。 很大的戶外風扇 噴水的風扇 ION Art Gallery 飲飲食食之旅,待續 ...

Singapore 2011: Food Hall

老實說,在 HK 好少去 Food Hall,一來 HK 無特別出色的 Food Hall、二來出街食飯都唔想 self-serve,否則留係屋企食重好。但去到外地又唔同,一定會去 Food Hall 食番餐。 Singapore 唔止多 Hawker Centre,連 Food Hall 都唔少,全部都好整潔。 講番食 ... 行 Orchard Road 必食的雪糕夾餅 @ Food Opera, ION Orchard 肉骨茶 今次無去黃亞細,這個好 so-so,失望! Ice Kachang 超級好味的 Laksa,可以選配料及有四種米粉 / 麵選擇,個湯好濃好好味! @ Food Republic, Wisma Atria 賣飛佛燒雞翼 沙爹串 Carrot Cake (white),上次食好似唔同樣,這個似 omelet 多啲。 好好飲的奶茶 再來燒雞翼 去到機場食... Continue Reading →

Singapore 2011: Dinner @ Newton Food Centre

Newton Food Centre (我一直以為是叫 Newton Circus) 雖然是 Hawker Centre ”大排檔”,但環境非常整潔,而且外圍有好多樹木,感覺唔錯。開放式椅桌,可以一次過 order 唔同食店的食物,只要記住枱號去食店 order,食店做好食物後便會按枱號送到,收到食物後才俾錢。我地好似掃街一次過 order 了一枱美食。 不知名魚 + 不知名醬,好味! 賣飛佛燒雞翼,雖然聽聞食雞翼無益,不過這裡的雞翼實在太美味,真的食唔停口。雞翼燒得好乾身但雞肉又唔會太乾,最重要是雞翼唔肥,細細隻可以一次食好多隻。 抄蜆,我麻麻地個汁。 Encore 燒雞翼 蠔煎,我敏感無食,不過 A 話好味。 沙爹串 類似螺的食物,有個好特別的名 ... 不過唔記得 類似雪花冰,好甜,唔鐘意。

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