數年前，品嚐過新源記的魚湯，還記得那美味。
雖則美味，但並非每次到 Singapore 也必去。
因為此店不接受預訂座位，要排隊等位的 … 還要排長龍
Curry Fish Head (咖哩魚頭煲) ，這個咖哩汁送飯食一流！
Mixed fish noodle milky soup 炸魚 + 魚片湯米，炸魚很好吃，魚片則 overcooked，好鞋，麻麻地！記住要加奶，其實沒有太多奶味，但加了奶個湯更香更滑。
抄通菜，普通。
什麼排骨，類似蒜香骨，忘記了名字。
Prawn Paste Chicken (蝦醬雞)，沒有想像般濃味，但都幾好味！
31 Tan Quee Lan Street
Singapore188117
(near Bugis Junction)
hk L'ourson 
蝦醬雞…好吸引
我愛吃蝦醬、又愛吃雞，真的不錯。